1. Отварите креветки, картофель, морковь и перепелиные яйца до полной готовности. Очистите.
2. Очистите овощи, нарежьте небольшим кубиком, как для традиционного Оливье.
3. Креветки очистите от панциря, извлеките черный прожилок, разрежьте на 2-3 части. Яйца очистите от скорлупы, разрежьте на 4 части.
4. Соедините компоненты, заправьте соусом, приготовленным из сметаны с добавлением лимонного сока и специй. По желанию добавьте немного горчицы.
Приятного аппетита!