Магазин полезных и вкусных продуктов оптом и в розницу с доставкой домой
Адрес: Москва ул. Радужная 15 к.1
Email: admin@krabter.ru
Телефон: +7 (495) 005-51-29
 
Меню сайта

КРАБОТОРИЯ

ТОЛЬКО КАЧЕСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
Мы требовательно относимся к качеству поставляемой продукции. Свежий товар в ресторанах Москвы, как правило наш
Каталог
Почему мы?
Каждый день мы стараемся быть лучше, чем вчера. Ищем новых поставщиков, предлагаем цены ниже конкурентов, не снижая планку качества, работаем над улучшением сервиса
Оптовые цены в розницу
Так как клиентов у нас много, объемы большие, мы влияем на цены поставщиков и просим их снижать, тем самым мы готовы продавать по ценам ниже конкурентов.
Высокий уровень качества
Мы обслуживаем 10-ки ресторанов, мы обязаны держать высокий уровень качества продукции
Мы в инстаграмм
Следите за нашей лентой
Рецепты от шеф повара
Фаланги камчатского краба на пару
Кальмары, тушенные с овощами
Камбала по-итальянски
Фаланги камчатского краба приготовленные на пару с имбирным соусом и листьями салата
  • 500 гр - Краб камчатский
  • 20 гр - Лимон
  • 30 гр - Салат листовой
  • 50 гр - Соус имбирный
  • 20 мл - Масло оливковое
  • Соль, перец по вкусу

  1. Крабовые фаланги оттаять при комнатной температуре. Затем краба аккуратно промыть и почистить от грязи.
  2. Крабовые фаланги разрезать вдоль всей длины. Выложить на металлический противень с высокими бортами. Противень с крабом накрыть фольгой и поставить в печь для запекания. Запекать в течение 10 минут, при температуре 180 градусов.
  3. Листовой салат перебрать, промыть и просушить. Затем салатные листья произвольно нарвать руками и заправить оливковым маслом.
  4. На круглую тарелку выложить готовые крабовые фаланги, рядом выложить салат и имбирный соус в соуснике. Украсить блюдо лимоном.
Кальмары, тушенные с овощами
  • 500 г мяса мороженых кальмаров
  • 2 средних луковицы
  • 1.5 стакана молока
  • 2.5 стакана муки
  • 3 столовых ложки сливочного масла
  • соль и молотый перец по вкусу

  1. Разморозьте и очистите тушки кальмаров. Нашинкуйте продольными полосками, посолите по вкусу, обваляйте в муке и обжарьте.
  2. Мелко нашинкуйте репчатый лук и слегка обжарьте на растительном масле до прозрачности. Затем обсыпьте его мукой и продолжайте жарить еще 5-7 минут, непрерывно помешивая.
  3. Сложите лук в сотейник, долейте молока, доведите до кипения и добавьте обжаренные кальмары. Все это присыпьте солью, молотым перцем и тушите на медленном огне 25-30 минут, закрыв сотейник крышкой.
  4. Подавайте на блюде, украсив измельченной зеленью петрушки или укропа. В качестве гарнира хорош отварной или жареный картофель.
Камбала по-итальянски
  • 2 шт - камбалы
  • 7 шт - помидоры черри
  • 1 ст - лук-порей
  • 1 ч.л - майоран сушеный
  • 1 ч.л - соль морская
  • 1 ч.л - перец черный молотый
  • 2 ст.л - каперсы маринованные
  • 3 ч.л - оливковое масло
  • 1 ч.л - перец белый молотый

  1. Камбалу промываем под холодной водой, срезаем голову, плавники и хвост. С обеих сторон натираем солью, перцем и майораном.
  2. Белую часть стебля лука-порея нарезаем тонкими кольцами и слегка обжариваем на оливковом масле с обеих сторон.
  3. Помидоры черри разрезаем пополам.
  4. Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем камбалу. На рыбу и вокруг нее укладываем лук-порей, помидоры черри и каперсы. Сбрызгиваем овощи и рыбу оливковым маслом и запекаем в разогретой до 200°С духовке около 30 минут.