КРАБОТОРИЯ

Радуем с 2003 года
С 8 до 24, без выходных!
на обмен/возврат
Интернет магазин морепродуктов

Угольная рыба 3+ кг./шт.

1200,00
р.
Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес 1.2 кг Страна Россия, Приморский край Упаковка пакет Условия хранения 1 год при температуре -18С Пищевая ценность белки - 12,2г, жиры - 16,9г Энергетическая ценность 200,9 Ккал Состав угольная рыба (Anoplopoma Fimbria). Глазури не более 5% ГОСТ ГОСТ 32366-2013 Угольная рыба - редкий деликатес в Москве

Необычная и редкая деликатесная рыба - идеальный выбор для гурманов. Если хотите приготовить что-то оригинальное, порадовать близких в особенный день или просто побаловать себя, купите угольную рыбу в интернет-магазине Деликатеска. Цена ее достаточно высока, но стоит потратиться ради изысканного и запоминающегося ужина.

Эта диковинная рыба - единственный представитель рода аноплопома. Она живет в глубоких водах Тихого океана, в российской части встречается в Беринговом проливе, на побережье Камчатки и Курильских островов. Угольной рыбу прозвали за характерный черный окрас с синим отливом. Иногда ее называют черной треской или масляной рыбой, но это не совсем правильно. К тресковым она не относится, а масляной могут именовать разные виды рыб.

Чем уникальна угольная рыба?

В угольной рыбе много жира и чуть меньше белка, чем в большинстве других рыб. При этом жир в ней распределяется равномерно. Все это делает ее мясо особенно нежным и тающим во рту. Угольная рыба достаточно калорийна, но это компенсируется ее полезными свойствами. Как и всякая жирная рыба, она богата жирными кислотами омега-3 и омега-6, в ней много микроэлементов, витаминов, йода.

Гастрономические качества этой рыбы ценятся очень высоко. У этой рыбы особенный яркий вкус и аромат, однако сильных специй и трав она не любит. Не рекомендуется жарить ее на сковороде: рыба при этом теряет сочность и аромат. Лучше всего запекать угольную рыбу, завернув в фольгу или пергамент. Жирность можно несколько нейтрализовать, сбрызнув соком лимона или лайма. Хорошо сочетается угольная рыба и с легкими кисло-сладкими маринадами. Можно подавать ее и сырой в качестве закуски, например, в виде карпаччо.


Click to order
Total: 
Внимание! Скидки, подарки начисляются по телефону у оператора.
Самовывоз
Доставка по Москве
Бесплатная доставка по Москве от 5000 р.
Доставка по Московской области
Бесплатная доставка по Московской области от 6000 р.
Экспресс доставка
Бесплатная экспресс по Москве при заказе от 9499 р.
Комментарий
Payment method
Нажимая кнопку Оформить заказ, Вы соглашаетесь с Политикой Конфиденциальности и Договором Оферты